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四人有说有笑的在厨房备菜,赵薇今天依然准备制作猪蹄,但是她要把做法改良一下,希望可以得到客人们的青睐吧。
她第一步就是把葱姜蒜八角热锅爆香,加入焯过水的猪蹄开始翻拌,等翻拌的差不多了之后,她又加入了油炸花生、白色豆腐乳和老抽上色,最后加入热水焖煮至软烂就可以了。
与昨天的猪蹄比起来,她把红色的豆腐乳换成了白色豆腐乳,颜色全靠老抽上色。
加入红色豆腐乳的猪蹄表面颜色会比较艳丽,有些人看着红色的猪蹄会不太敢吃,但是今天的全靠老抽上色的话,颜色更加会有食欲,也更加平常。
赵薇这边猪蹄做好,王俊凯和白举纲也回来了,他们抬着一个蓝色的巨大袋子,看上去非常的重,都是他们采购的今天的食材和物资。
“你这个鸡丁要腌吗?”
陈温郸给自己带了个围裙后走
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